Du flamenco aux forteresses : les plus belles choses à faire à Granada

Situé en Andalousie, la région la plus méridionale de l'Espagne, la Granada est l'une des plus populaires destinations touristiques du pays, et avec de bonnes raisons.  La ville est dans un cadre étonnant, à la confluence de quatre rivières, et soutenue par les sommets enneigés de la Sierra Nevada, et beaucoup de choses y sont faisables.

L’extraordinaire palais et de forteresse de l'Alhambra, visible de presque partout dans la ville, domine l'horizon.  Les étudiants de l'Université de Granada gardent le centre-ville animé, tandis que le quartier maure de l'Albaicin est un endroit parfait pour se promener pendant une heure ou deux.  Et avec des tapas gratuits dans la plupart des bars, vous ne serez pas ruiné.

Que dois-je voir?

L'Alhambra - qui signifie «le rouge» en arabe, en raison de la teinte de feu des murs de sa forteresse,  est le monument le plus visité en Espagne, et montre la culture des derniers siècles de domination musulmane qui a duré plusieurs siècles, jusqu'à  ce que les forces chrétiennes ont conquis la Granada en 1492, et a repris le palais.

Assurez-vous de bien réserver en ligne à l'avance, et d'arriver une heure avant votre créneau horaire alloué, afin que vous puissiez obtenir vos billets en suivant la file d'attente.  C’est une montée raide pour atteindre l'entrée mais ça vaut la peine de suivre chaque étape.

Le Palais Royal Palacios Nazaríe, la fierté du complexe est qu’il n’est pas en ruine.  En vous promenant des chambres aux cours contenant des fontaines d’eaux,  à travers des couloirs étroits et sous des arcs glorieux, vos yeux seront attirés par les riches détails qui, incroyablement, n'ont pas été effacés au cours des siècles, en dépit de périodes d'occupants désastreusement négligents, comme les forces de Napoléon  .

Une fois que vous avez vu le palais, les motifs des jardins du Generalife sont un lieu de détente pour une pause à l’ombre, avant de monter sur les remparts de la Alcazaba, la plus ancienne partie et la plus ruinée du complexe, et d'où les vues sur  ville sont spectaculaires.

De retour en ville, après avoir reposé vos jambes, faites une promenade à travers les raides ruelles du vieux quartier maure et site du patrimoine mondial de l'UNESCO l'Albaicin.  Alors que la moitié du plaisir est de se perdre dans ces labyrinthiques de rues, assurez-vous que vous ne manquerez pas de voir le Mirador (point de vue) à la Plaza de San Nicolas.

Non loin du pied de l'Albaicín, vous trouverez la relique catholique de la ville, la grande cathédrale de Granada, construite en 1583 et un chef-d'œuvre gothique.  Son extérieur impressionnant procure une sombre sensation d'appréhension, tandis que l'intérieur au sol en marbre est clair, lumineux et extravagant, et qui ne manque pas de statuts en or et d’ornements.

Où puis-je obtenir de bons tapas?

Manger à Granada est une expérience que vous trouverez dans quelques autres endroits.  La majorité des bars à tapas vont fournir aux clients de petits plats gratuits avec chaque boisson commandée.  La taille des portions et la qualité de la nourriture varie énormément, ce serait donc une très bonne idée de savoir où vous voulez aller avant de partir.

Le centre-ville est le meilleur lieu pour manger des tapas.  Un bon endroit pour commencer est Los Diamantes par Plaza Nueva, un bar de fruits de mer haut de gamme où les vins de qualité sont jumelés avec des tapas d'anchois frits (boquerones de fritos).

Cerveceria la Riviera, sur la route de la cathédrale, n’est pas cher et d’une atmosphère gaie et toujours animé. Ils servent de très généreuses portions de tapas.  Vous pouvez même sélectionner les tapas à partir d'un menu avec une douzaine de choix. Essayez les tentacules de poulpe frits (patas de pulpo) ou chorizo ​​dans le vin (chorizo ​​piquantes al vino).

Les tapas aux thèmes « russe marine » et le sushi bar Potemkin, sur la Placeta Hospicio Viejo, sert des tapas délicieuses comme le calmar épicé en fines tranches et des tranches de pommes de terre délicatement aromatisées, et près de Los Altramuces, sur un verdoyant Campo de Principe, est un clé bar familial traditionnel pas cher,  avec un accueil chaleureux et des tapas copieux tels que le poulet et le ragoût à la tomate.

Pour avoir autre chose de différent, essayez Om-Kalsum, un bar à tapas nord-africain pas cher et du Moyen-Orient, où sept tapas et une bouteille de vin vous coûteront seulement 14 €.

En périphérie du centre, l'élégant Taverna Saint Germain, toujours emballé avec les habitants, est un endroit fantastique pour déguster quelques bons vins locaux, tandis que le personnel sert efficacement une gamme de tapas appétissants, avec une touche de modernité sur des vaisselles traditionnelles espagnoles.

Et où puis-je obtenir un vrai repas?

Commencez votre journée avec le meilleur petit déjeuner en ville, celui du Café 4 Gatos à Albaicín où de copieux tostadas comme l'aubergine grillée et le fromage de chèvre sont servis avec du jus de fruits frais, un service amical et un excellent café.

Ça la peine de payer un peu plus pour un repas au Samarkanda près des marchés à la base de l'Albaicin, où une luxueuse cuisine libanaise est proposée, entre autres de superbes houmous avec hachis et un riche et parfumée tajine d'agneau.

Où dois-je aller à la nuit tombée?

Les salons de thé de Grenade dont la majorité sont regroupés dans le «Little Maroc» autour de Calle Caldereria Nueva sont lieux atmosphériques pacifiques pour faire une pause en buvant un thé frais à la menthe et une bouffée de chicha.

Pour un cocktail, un café arrosé ou milk-shake, entrez au Bohemia Jazz Café, sur la Plaza de los Lobos, où un grand gamme de boissons bien préparés est disponible. Le style kitsch du café à l'éclairage tamisé des années 1950 est maintenue avec des machines à écrire sur le mur, stand d'un vieux salon de coiffure,  des photos en noir et blanc, un ancien jukebox et des centaines de livres qui tapissent les murs.

Granada est bien connu pour ses spectacles de flamenco passionnés.  Il peut être difficile de trouver des spectacles authentiques - Le Chien Andalous, situé dans une petite cave au bord de la rivière Darro, s’avère être un bon plan accessible à 8 euros.

De nombreux bars sur Calle Elvira et sur Calle Pedro Antonio de Alarcón restent ouverts, même pendant les petites heures.

Hors du centre, au Club El Camborio, des générations de musique font vibrer sur une foule d'étudiants dans un lieu inhabituel situé dans des caves.  Ici dans la banlieue de Sacramento, en haut dans les collines, vivent la communauté Gitano Gypsy.  Alhambra visible à travers la vallée, et éclairé la nuit, est à couper le souffle.

Où puis-je acheter?

Une fois dans le souk de soie de la ville, les rues bien serrées d’Alcaiceria, derrière la cathédrale, sont maintenant plein à craquer avec des magasins marocains vendant tout, des lampes et des peausseries, aux œuvres d'art et s tapis.  Laissez un peu de place dans vos bagages et obtenez votre chapeau au prix marchandé.

 

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